Compote gourmande pour un réveil en douceur



Pour 2 à 4 personnes

  • 4 pommes (environ 500g)
  • 4 poires (environ 400g)
  • 2 càs rase de miel (30 à 40g)
  • Le jus d’un demi-citron vert
  • 50 ml d’eau

Préparation

  • Epluchez les pommes et les poires, retirez le cœur et les pépins. Coupez-les en morceaux dans une casserole à fond épais. Arrosez les fruits du jus de citron pour quelles ne noircissent pas et ajoutez l’eau. Placez sur le feu doux et cuisez le tout à couvert 20 à 30 minutes.
  • 5 minutes avant la fin découvrez et arrosez du miel. Ecrasez les fruits à la fourchette et mélangez bien, laissez cuire pour que l’eau qui reste s’évapore être que les fruits caramélisent un peu.
  • Versez la compote dans des petites coupes individuelle, décorez de quelques fruits sec pour un réveil doux et vitaminé ou avec du caramel (du miel) pour les gourmands.

Remarques et explications :

Vous pouvez mettre 1 càs de miel en plus ou  50g de sucre roux en plus vous aurez un compote proche d’une confiture très bonne à tartiner.



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