Le gâteau au yaourt

Le gâteau de notre enfance… On a tous eu la recette en CP, avec des pots à colorier en fonction de la quantité d’ingrédients à mettre pour confectionner nous même notre premier gâteau. Et bien voici la recette. Maintenant, à vous de l’aromatiser à notre goût…

Ingrédients de base pour le gâteau nature (très bon avec un chocolat chaud)

  • un yaourt nature, vanille ou aromatisé en fonction du goût qu’on souhaite lui donner
  • 2 pots de farine
  • 1 pot de sucre
  • 1/4 pot d’huile
  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel

Pour un gâteau au citron: 1 yaourt nature ou au citron et 1 ou 2 càc de zeste de citron

Pour un gâteau à la noix de coco: 1 yaourt nature ou noix de coco et un pot de noix de coco râpée

Pour un gâteau au chocolat: 1 yaourt nature et un pot de chocolat en poudre

Pour un gâteau aux éclats de chocolat: 1 yaourt nature ou vanille et un pot de pépites de chocolat ou au râper du chocolat pâtissier

Préparation

  • préchauffer le four à 180°C
  • dans un saladier, verser le yaourt, la farine, le sucre, le sel
  • faire un puits, casser les œufs et mélanger le tout à la cuillère en bois, lorsque le mélange est homogène ajouter l’huile et votre ingrédient pour aromatiser (zeste de citron, coco râpée, chocolat…)
  • mettre la pâte dans un moule à gâteau ou un moule à cake en fonction de la forme que vous souhaitez lui donner
  • enfourner pour 30 min, vérifier la cuisson avec la lama d’un couteau elle doit ressortir sèche
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