Les Croques Monsieurs jamais secs

Ingrédients pour 4  croques

  • 2 à 3 tranches de jambon blanc
  • 8 tranches de Pain de mie
  • 250ml de Lait
  • 2 càs de Farine
  • 20g à 30g Beurre ou margarine
  • Sel, poivre (muscade)
  • 100g de Gruyère râpé

Préparation

La façon dont nous allons monter les croques Monsieurs : une tranche de pain de mie, du beurre, du jambon, de la béchamel, du gruyère, du pain de mie, de la béchamel et pour finir du bruyère.

  • Préchauffez le fous à 180°C
  • Préparez une béchamel, sur feu vif, mettez le beurre le lait et la farine dans une casserole à fond épais, mélangez sans arrêt avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange soit à la bonne consistance (la béchamel doit être facile à étaler), salez, poivrez (muscade)
  • Beurrez une des faces de quatre tranches de pain de mie et posez  sur la face beurrée 1 ou ½ tranche de jambon selon votre goût
  • Déposez une cuillère à soupe de béchamel sur chaque tranche de jambon, répartissez sur toute la surface et mettez un peu de gruyère râpé
  • Recouvrez d’une tranche de pain de mie et répartir une cuillère à soupe de béchamel et bien répartir sur toute la surface de la tranche de pain de mie, déposez un peu de gruyère
  • Enfourner pour 15min, ils doivent bien gratiner

Servir avec une bonne salade verte, Bonne dégustation!!!

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