Salade de carottes au jus d’orange et aux épices

Pour 4 personnes; Préparation: 20min; ; Difficulté: très facile; Coût :

Ingrédients

  • 500g de carottes
  • 1 orange
  • 1 citron
  • 1 càc d’eau de fleur d’oranger
  • 2 pincées de sucre blanc
  • 1/2 càc de cumin,  de gingembre frais, ou 3 pincée de canelle
  • sel
  • un peu de persil fraîs

Préparation

  • Eplucher, laver les carottes
  • Dans un saladier râper les carottes, presser l’orange et le citron, ajouter l’eau de fleur d’oranger, le sucre, le sel et le cumin, mélanger bien
  • Mettre au réfrigérateur au moins 30 min, la salade doit être servie bien fraîche
  • Décorer avec du persil
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