Taboulé Libanais

Ingrédients

  • 1 botte de persil frais haché
  • 3/4 botte de menthe fraîche hachée
  • 2 oignons nouveaux hachés
  • 2 tomates à chair coupées en petits dès (sans le jus et les pépins)
  • 1 jus citron vert
  • 1 jus citron jaune
  • 1 càs d’huile d’olive
  • sel, poivre du moulin

Préparation

  • dans un saladier mélanger tous les ingrédients
  • placer au frais pendant 2 heures
  • le taboulé peut servir d’entrée ou de salade

Remarque: Le taboulé est excellent avec des pitas. Recette ici

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