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Velouté de lentilles corail et panais pour un soir d’hiver

Pourquoi du panais et des lentilles ? Parce que j’avais envie de changer de l’éternel «lentilles-carottes». Le panais fait partie de ces légumes dit « oubliés, anciens » qui reviennent à la mode.  Il va relever ce velouté avec saveur sucrée, assez vive … Continue reading

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