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Coude à la fondue de poireau et émincé de pintade fermière

C’est la saison des poireaux nouveaux… Mon petit primeur nous les prépare en petite botte. Ils sont tous fins et bien tendres avec beaucoup de blanc, un régal et une multitude de recette à imaginer, flan, salade, fondue… Mais aujourd’hui on les déguste … Continue reading

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